＊博多銘菓 雪うさぎ（風月フーズ）

博多に伝わる民話をもとにつくられたという、銘菓「雪
うさぎ」。インターネットでその可愛らしさを知って、
博多出張のお土産はこれと決めていました。
ふんわりマシュマロに、大好きな手芒豆の白餡。
憧れの雪うさぎを手にしてみると、もちぷよとした感触
が本当にうさぎのからだにふれているよう。口どけのい
いマシュマロは甘さ控えめで白餡ともよく合い、見た目
の可愛さだけではない美味しいお菓子でした。
おまけのマスコットも可愛い（写真の「２個入」には本
来マスコットはついていませんが、150円プラスすると
１個つけてもらえます）。耳やからだの色がちがう５種
類から選べるので、全部揃えたくなりそう。

製造会社（風月フーズ）のホームページによると、この
お菓子のもとになった、博多の崇福寺に伝わるお話は次
のようなもの。鎌倉時代、同寺の開祖・大応国師が宋（
中国）留学から帰国する途中、雪深い山中で狼に追われ
ていたうさぎを助けて船に乗ったそうです。ところが玄
界灘で暴風雨に遭い、船は難破の危機に。そのとき荒れ
狂う海にうさぎが身を躍らせると荒波がおさまり、一行
は無事博多港に帰ることができたといいます。
有名な仏教寓話「月のうさぎ」（飢えた老人に身をやつした帝釈天に、うさぎが自らの身を焼いて捧げ、
その魂が月に昇華されたという話）に似ているところが興味深い。おとぎ話では「ずる賢くてちょっと
抜けている」トリックスター的な役割をふられることが多い「うさぎ」ですが、仏教の世界では献身的
な善獣として描かれることが多いようですね。

　
（写真左）ふんわり口どけのいいマシュマロの中に手芒豆の白餡が入った雪うさぎ。あっさりした甘さで
いくつでも食べられそう。（写真中央・右）雪うさぎの姉妹品「ゑびすさんのうさぎ饅頭」。いわゆる「
ひよこ饅頭系」の白餡入り焼き菓子ですが、餡にお醤油味が効いてるのが特徴。濃厚な味わいです。九州
福岡で親しまれる明治創業の老舗の味「ゑびす醤油」を使っていることが商品名に。

【記事の参考にさせていただいたサイト】
▼ 風月フーズ株式会社ホームページ：雪うさぎ、ゑびすさんのうさぎ饅頭
http://www.fugetsu.co.jp/mokuji.html

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ふんわりマシュマロは、コラーゲンたっぷり。
博多銘菓 雪うさぎ（5個入り・マスコット１個付き）630円

• ショップ: Fugetsu楽天市場店

タグ：うさぎ菓子 博多銘菓 雪うさぎ ゑびすさんのうさぎ饅頭

コメント 2

かわいいですね。私も博多に行く機会がありそうなので、探してみます。
by hideyuki2007y (2011-07-06 01:05) 

＊hideyuki2007yさん
コメントありがとうございます。
これは博多駅ビルの銘菓コーナーみたいなところで買いました。
写真の商品以外にも、可愛い洋菓子風のラッピングのものや、
うさぎのマスコットつきで小風呂敷に包まれた和雑貨テイストの可愛いものなど、いろいろありましたよ。
お子さんへのお土産にぴったりだと思います！

by 森うさぎ (2011-07-06 10:34)